Les aliments biologiques ne sont pas plus nutritifs que les aliments cultivés de façon conventionnelle – Harvard Health Blog

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    Nutri-Gard fournit les éléments nutritifs nécessaires au cheval pour la protection de sa muqueuse gastrique. Ces éléments permettent la cicatrisation naturelle la plus rapide des ulcères d'estomac. Aide l'organisme à lutter contre les réactions provoquées par le stress. Ces réactions sont identifiées par leurs manifestations extérieures: perte d'appétit, crottins mous, diarrhées, grincement de dent, appétit irrégulier, coliques fréquentes, désordres intestinaux, changement de tempérament, distension abdominale, tendance à se rouler fréquemment sur le dos, salivation excessive...
  • Lekue Kit préparation d'aliments fermentés Lekue
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    Description : Biofood Chien Aliment Complet Saumon c'est un aliment complet pour chiens. Ce sachet contient 7 portions d'aliment naturel et complet fabriqué à base de viande fraîche pour le plus grand plaisir de votre animal. Ces repas sont préparés à la vapeur et ne contiennent pas de sucre, de gluten, de blé, de sel, d'antioxydants chimiques, de conservateurs et de colorants. Ils sont faciles à digérer et prennent soin de la peau et du pelage. Ce sachet contient 7 portions de 90 grammes. Indications : Pâtée pour chien au saumon. Conseils d'utilisation : Chien de 3kg = 1 portion par jour Chien de 7kg = 2 portions par jour Chien de 12kg = 3 portions par jour Chien de 18kg = 4 portions par jour Chien de 24kg = 5 portions par jour Chien de 31kg = 6 portions par jour Chien de 38kg = 7 portions par jour Chien de 45kg = 8 portions par jour Chien de 53kg = 9 portions par jour Servir le repas à température ambiante. Conserver dans un endroit frais et sec. Conserver les portions entamées au réfrigérateur, dans un emballage fermé. Composition : Viande (51% de poulet, 10% graisse de mouton), sous-produits de qualité (coeur et le foie), riz 15%, poisson et sous-produits de poisson (11% saumon), extraits de protéines végétales (pomme de terre), vitamines et minéraux, sous-produits végétaux (0.1% herbes). Conditionnement : Sachet contenant 7 portions de 90g.
  • Audevard Bonutron Senior 17+ Aliment Complémentaire Equilibre Vitalité Cheval Senior granule 2,4kg
    Chez le cheval âgé soumis à des efforts relativement modérés, les besoins en minéraux (Ca et P) et en oligo-éléments (Cu, Zn, I, Fe...) sont beaucoup moins importants que ceux des adultes plus jeunes. Il a d'autres besoins qui lui sont spécifiques. Tout l'enjeu est donc d'apporter les éléments nécessaires en quantité adaptée en évitant les excès. En effet, les apports trop importants ont des conséquences tout aussi négatives que des apports insuffisants sur l'état de forme du cheval.
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  • Audevard Bonutron Senior 17+ Aliment Complémentaire Equilibre Vitalité Cheval Senior granule 1,5kg
    Chez le cheval âgé soumis à des efforts relativement modérés, les besoins en minéraux (Ca et P) et en oligo-éléments (Cu, Zn, I, Fe...) sont beaucoup moins importants que ceux des adultes plus jeunes. Il a d'autres besoins qui lui sont spécifiques. Tout l'enjeu est donc d'apporter les éléments nécessaires en quantité adaptée en évitant les excès. En effet, les apports trop importants ont des conséquences tout aussi négatives que des apports insuffisants sur l'état de forme du cheval.
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Pour beaucoup de mes amis, acheter du bio est plus qu’un choix de supermarché. C’est un emblème d’une bonne parentalité. Ils proclament « Je n’achète que des produits biologiques » avec la même fierté qu’ils ressentent en annonçant que leur fils a joué le rôle d’honneur. Alors que je suis impeccable de leur leadership, je ne peux m’empêcher de me demander si les aliments biologiques ont autant d’impact sur la santé de ma famille que sur mon portefeuille.

Les experts en santé et les consommateurs se demandent depuis longtemps si les aliments biologiques sont plus nutritifs – et plus sûrs – que les aliments conventionnels. «C’est une controverse qui dure depuis longtemps», explique Michelle Hauser, chef certifiée, éducatrice en nutrition et chercheuse clinique en médecine à la Harvard Medical School.

Une étude publiée cette semaine Annales de médecine interne essayé d’aller au cœur de ce débat alimenté par les aliments, mais en fin de compte, il ne peut pas faire grand-chose pour mettre fin à la controverse. Bien que l’étude révèle que les produits biologiques présentent certains avantages en matière de sécurité par rapport aux aliments conventionnels, ils ont peu à offrir sur le plan nutritionnel.

La logique organique

Les personnes qui achètent des produits biologiques citent souvent les raisons de leur décision:

  • Ils sont plus sûrs. Les fruits et légumes étiquetés biologiques sont généralement cultivés sans engrais chimiques ni pesticides. Les animaux élevés en agriculture biologique ne sont pas nourris d’antibiotiques ni d’hormones de croissance.
  • Ils sont plus respectueux de l’environnement. Les pratiques d’agriculture biologique sont conçues pour être plus durables, mettant l’accent sur la conservation et la réduction des polluants.
  • Ils sont en meilleure santé. Certaines études ont suggéré que les aliments biologiques peuvent contenir plus de nutriments que les aliments traditionnels.

De ces trois raisons, les allégations santé des aliments biologiques ont été les plus ténues. Pour enquêter sur ces allégations, les chercheurs de l’Université de Stanford ont évalué près de 250 études comparant les nutriments des aliments biologiques aux aliments traditionnels (fruits, légumes, céréales, volaille, viande et œufs) et les effets sur la santé de la consommation de ces aliments.

Les chercheurs ont trouvé très peu de différence dans le contenu nutritionnel, à part des niveaux légèrement plus élevés de phosphore dans de nombreux aliments biologiques et une teneur plus élevée en acides gras oméga-3 dans le lait et le poulet biologiques.

Les produits biologiques présentent un léger avantage en matière de sécurité alimentaire, avec 30% de résidus de pesticides en moins que les aliments conventionnels. En général, les niveaux de pesticides dans les aliments biologiques et non biologiques se situaient dans les limites de sécurité autorisées. Cependant, on ne sait pas encore exactement ce que cela signifie pour la santé des consommateurs. « Ce n’est pas parce que ces aliments ne dépassent pas ce qu’ils appellent une » limite acceptable « qu’ils sont sûrs pour tout le monde », explique Hauser. Il n’y a pas suffisamment d’études évaluant l’exposition aux pesticides pour confirmer les effets sur la santé, en particulier chez les enfants et les femmes enceintes, ajoute-t-elle.

Le poulet et le porc biologiques étaient également environ un tiers moins susceptibles de contenir des bactéries résistantes aux antibiotiques que le poulet et le porc conventionnellement élevés. Cependant, les bactéries qui causent l’intoxication alimentaire étaient également présentes dans les deux types d’aliments.

Devriez-vous acheter du bio?

C’est une décision que vous seul pouvez prendre en fonction des besoins et des désirs de votre famille et de votre budget. Si vous achetez des produits biologiques juste pour une meilleure nutrition, sur la base de cette analyse, rien ne prouve que vous obtenez de réels avantages. Mais si vous êtes préoccupé par les pesticides et pouvez acheter des produits biologiques, cela peut valoir la peine.

Pour de nombreuses personnes, le coût est le facteur décisif. Les aliments biologiques sont plus chers – et généralement beaucoup plus chers – que les aliments non biologiques. Une visite à mon supermarché local a révélé une énorme différence de prix entre un demi-gallon de lait non biologique à 1% (3,25 $) et le lait biologique (4,59 $). La même chose était vraie pour presque tous les aliments que j’ai comparés, du bouillon de poulet (2,59 $ contre 3,59 $) aux nectarines (1,99 $ la livre contre 3,99 $).

le Annuelles l’étude ne laissera pas reposer l’argument « organique c’est mieux ». Cependant, cela devrait au moins soulager une partie de la culpabilité que beaucoup d’entre nous ressentent chaque fois que nous orientons notre panier autour du cas des produits biologiques.

Alternatives biologiques

Vous pouvez toujours acheter des produits biologiques sans dépenser beaucoup en choisissant les types de produits biologiques que vous achetez. Chaque année, le Groupe de travail sur l’environnement lance sa «Dirty Dozen» – une liste de 12 fruits et légumes présentant les niveaux de contamination les plus élevés. Ces aliments peuvent valoir la peine d’acheter des produits biologiques, tandis que «Clean 15» – qui est le plus faible en pesticides – ne peut pas justifier le coût supplémentaire.

L’achat de nourriture élevée dans les fermes de votre région est une autre alternative à la production biologique. Cela garantit que vous recevez les aliments les plus frais au plus fort de la saison. Si votre supermarché local ne propose pas de produits locaux, parlez-en au gérant.

Vous pouvez également réduire votre exposition aux pesticides conventionnels pour fruits et légumes en les lavant avec un mélange d’eau et d’un détergent à vaisselle doux avant de manger et de peler la peau extérieure.

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